前年才首次去東京的我（汗），大名鼎鼎的「六曜社珈琲店」自然沒有去過（而且還是讀完這本後與朋友聊天中才...

前年才首次去東京的我（汗），大名鼎鼎的「六曜社珈琲店」自然沒有去過（而且還是讀完這本後與朋友聊天中才知道這間店在京都非常有名）（再汗），不過，本來就對喫茶店文化有興趣的我來說，讀這本六曜社三代家族故事的《咖啡家族》還是很有感觸。
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因為這本書寫的，不只是奧野一家對咖啡烘培與服務的執著，其實也是日本戰後近代發展史。
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而開張一百年（目前已滿七十一）的六曜社，當年的老闆奧野實，因時代趨勢投入咖啡事業，有文藝基礎的二代老闆奧野修，在日本經濟發展最蓬勃之際走出自己的經營方式（想去地下店看看），第三代奧野薰平，則是在新想法與舊傳統之間做出平衡。這麼多年，努力維持這個地方，日本那種「職人魂」，其實透過這本講述老闆們的人生故事，感染到讀者&顧客身上吧。
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不過讀到一半，突然想到之前讀另一間喫茶名店老闆的書《大坊珈琲店手記》裡的段落：
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「在那邊的櫃檯前坐下，喝著那苦苦的咖啡，這樣就足夠了，然後離開。很多人這樣就滿足，並沒有特別想跟誰說話，也沒有要做任何事，只想喝每次喝的那一杯咖啡。我想很多人覺得這樣很好，就是這些人救了我們咖啡店。」
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為了創造並維持能顧客產生聯繫、產生故事的地方，為了可以讓顧客好好享受獨處的微妙空間，我想這是喫茶店的有趣之處。
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像我有時候也不是為了想喝好咖啡，或是想找個可以工作的地方而去，有時候，只是覺得可以在那樣的空間裡，看見許多不同的人（其實觀察經營者就是很有趣的事情），花一點錢就能有這些體悟與經營，很值得，而會有什麼樣的人，會來到這間喫茶店，我想，這也是每位經營喫茶店的老闆，最感興趣所以努力投入的部份吧。
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畢竟能共處在一個氛圍很棒的空間裡，不管是創造出氛圍的經營者，或是來享受氛圍的顧客，相信這都會是非常獨特的經驗吧。像我應該也不會忘記第一次去人形町快生軒的記憶，明明是個很日常的平日早晨，但見到的人，咖啡，氣味，自己的感受，老闆的服務，那樣的氛圍，會讓人很難忘。
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不過，看完《咖啡家族》，確實會想去「六曜社珈琲店」看看，像裡頭寫到若在地下店想去廁所，要去一樓店的共用廁所上，就像「登頂」，想去見識一下，而且還有一個重點：想去吃甜甜圈啊！

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